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高級店の品格
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36 名無しさん@七周年 2007/03/31(土) 00:54:46 ID:bn2CgeVT0
先日、定食屋だと思って入ったら、一番安い料理でも3千円はする高級和食店だった。
悩んだ挙句、顔を真っ赤にしながら正直に「予算が足りないので失礼します」と伝えたら、
店主は状況を察して「ご予算はいかほどでしょう?」と言い返してきた。
顔から火が出そうになりながら「千円では無理ですよね?」と言ったら、
笑顔で「天丼はいかがでしょう?」と勧めてくれて、余った高級食材らしきものを
集めてかき揚げ丼を作ってもらった。感動して泣きそうになった。
本当の高級店とはこういう店をいうんだなとしみじみ感じた。
【2008/01/28 12:08】 | 出来事 | コメントを読む(36)書く | ブックマークする ブクマ数
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コメント
  1. 名前:ゴンベイさん #- 2008/01/28 12:40 | URL | No. 26333 | 編集
    古い記事だけどいつ読んでもすがすがしい気分になる話だ
  2. 名前:ゴンベイさん #- 2008/01/28 12:40 | URL | No. 26334 | 編集
    俺は…今猛烈に感動している!(;∀;`)イイハナシダナー
  3. 名前:ゴンベイさん #- 2008/01/28 12:56 | URL | No. 26342 | 編集
    すげえいい話だな
  4. 名前:  #- 2008/01/28 13:08 | URL | No. 26345 | 編集
    こんな店こそ星みっつです。
  5. 名前:ゴンベイさん #- 2008/01/28 13:39 | URL | No. 26352 | 編集
    ふんぞり返ってるだけじゃない、本当の一流って感じだな
  6. 名前:  #- 2008/01/28 13:51 | URL | No. 26356 | 編集
    こういう店にはいつか行って見たいね・・・
    ただ偉そうに高い金ふんだくって素材がいいだけの料理だしてる偽物多すぎるぜ
  7. 名前:ゴンベイさん #- 2008/01/28 13:58 | URL | No. 26358 | 編集
    船場吉兆では絶対無い話
  8. 名前:名無しさん #- 2008/01/28 14:57 | URL | No. 26363 | 編集
    うちの近所にも味良い、素材良い、値段そこそこ(でもフルコースで出てくる)店主が趣味でやってるのでたまにしか空いてない&見た目が普通のイタメシ屋っぽいって店有るわ。
    一度それしらないで彼女連れで入って財布と相談して「財布に一万しかないので、二人で4000円位でコースお願いできます?(残りは席のチャージ料とジュース代)」とお願いすると海産物ラブな彼女にあわせてうにのスパ
    やら伊勢エビやら岩牡蠣やら付議の白子ののったリゾット
    フォアグラと何とか肉のステーキ
    デザートはケーキで「彼女さんお誕生日おめでとうございます。
    サービスです」と奥さんらしき人が小さいケーキをくれた。
    話にしていたのを聞こえていたらしい。

    今でもその店にたまに彼女連れて行くよ。
  9. 名前:さや #- 2008/01/28 15:08 | URL | No. 26364 | 編集
    客を掴むのがウマイお店だ
  10. 名前:ゴンベイさん #- 2008/01/28 16:24 | URL | No. 26378 | 編集
    ミシュランは次の評価の時に、こういうことしてみるといい。
  11. 名前:VIPPERな名無しさん #- 2008/01/28 16:48 | URL | No. 26384 | 編集
    なんだ いい感じの定食屋だ
  12. 名前:ゴンベイさん #- 2008/01/28 17:31 | URL | No. 26386 | 編集
    先日、嫁の誕生日に高級寿司屋へ行ったんだが、
    彼女の好物のカワハギありますかと訪ねたら、
    「白身はヒラメしかないですよ。そんな下魚は置いてませんw」と言われた。

    この店主の耳アカどこかで売ってないか?
  13. 名前:ボンベイさん #mQop/nM. 2008/01/28 17:40 | URL | No. 26387 | 編集
    似た様な話なんだが、こちらも感動した。

    先日、定食屋だと思って入ったら、一番安い料理でも3千円はする高級和食店だった。
    悩んだ挙句、顔を真っ赤にしながら正直に「予算が足りないので失礼します」と伝えたら、
    店主は状況を察して「ご予算はいかほどでしょう?」と言い返してきた。
    顔から火が出そうになりながら「五百円では無理ですよね?」と言ったら、
    笑顔で「残飯はいかがでしょう?」と勧めてくれて、客が食べ残した食材らしきものを
    集めてそのままコンビニのレジ袋に入れてもらった。情けなくて泣きそうになった。
    本当の高級店とはこういう店をいうんだなとしみじみ感じた。
  14. 名前:ゴンベイさん #- 2008/01/28 18:01 | URL | No. 26391 | 編集
    しかし、天丼って言って、かき揚丼ってのはなんとも…
  15. 名前:  #- 2008/01/28 19:11 | URL | No. 26407 | 編集
    多分まかないでよくかき揚げ丼を作るんだろうな
    んで、それくらいなら1000円でも出してあげられるんだろう
    店主いい対応だ
  16. 名前:ゴンベイさん #- 2008/01/28 20:01 | URL | No. 26423 | 編集
    1000円の定食を出すのは、はやりすぎて出来ないんだろうな
  17. 名前:ゴンベイさん #- 2008/01/28 22:17 | URL | No. 26454 | 編集
    ふねばよしちょーのババアは一見客に対して

    「5万円出していただければお料理を用意しますが」

    …と言っていた
  18. 名前:ゴンベイさん #- 2008/01/28 22:21 | URL | No. 26456 | 編集
    >>26386
    飲ませるなら爪のアカにしておけ
  19. 名前:ゴンベイさん #- 2008/01/28 23:23 | URL | No. 26473 | 編集
    これはこれで羞恥プレイ)^o^(
  20. 名前:ゴンベイさん #- 2008/01/28 23:51 | URL | No. 26479 | 編集
    >>26391
    かき揚げは天ぷらでないとでも? 天ぷら=海老天だとでも?
  21. 名前:ゴンベイさん #- 2008/01/29 00:14 | URL | No. 26484 | 編集
    素直に感動した
  22. 名前:VIPPERな名無しさん #- 2008/01/29 01:19 | URL | No. 26495 | 編集
    イイ店だ。
    美しい対応だ。
  23. 名前:ゴンベイさん #- 2008/01/29 02:07 | URL | No. 26504 | 編集
    >>26387
    スルーできずワラタよ
  24. 名前:ゴンベイさん #- 2008/01/29 16:28 | URL | No. 26576 | 編集
    だったらかき揚げ丼って言って欲しい
    天丼=海老天だろ…JK
  25. 名前:ゴンベイさん #- 2008/01/29 16:57 | URL | No. 26584 | 編集
    >>26576の知識のなさに感動した
  26. 名前:VIPPERな名無しさん #- 2008/01/29 18:08 | URL | No. 26590 | 編集
    でも三千円取られた。ってか。
    お金では買えないものがある。
    買えるものはマスターカードで。ってやかましいわ!
  27. 名前:ゴンベイさん #- 2008/01/29 18:50 | URL | No. 26602 | 編集
    ↑おちつけ
  28. 名前:ゴンベイさん #- 2008/01/30 03:40 | URL | No. 26674 | 編集
    いい話だけど…
    どの辺が「本当の高級店」なんだ?
    褒め方がどうも下手糞だな

    >26584
    レス主もかき揚げ丼と名言してる件
  29. 名前:ゴンベイさん #- 2008/01/30 04:09 | URL | No. 26676 | 編集
    >>26674
    高い=高級か、って事だな
    儲けたい為に高級な店にするか
    客にもっと美味しい物食べさせたい、その為に仕方なく値段を上げるのか
    前者だったら「ご予算は?」なんてまず聞かないだろ

    まぁ前者の場合でも海老で鯛を釣るつもりだったかも分からんがw
  30. 名前:ゴンベイさん #- 2008/01/30 06:28 | URL | No. 26679 | 編集
    実は丼の中にはかき揚げも天ぷらも両方入ってたんじゃね??

    まぁ真相は書いた人にしか解らんし、今回のケースだと『天丼』なのか『かき揚げ丼』なのかを気にするなんて些細な事だと思うけど。

  31. 名前:ゴンベイさん #- 2008/01/30 16:19 | URL | No. 26728 | 編集
    特別メニューを出してくれたこともだけど
    客に恥をかかさなかった店主の心意気がすばらしいよね。
    こんな風に粋に他人を思いやれる人になりたいよ。
  32. 名前:ゴンベイさん #pYrWfDco 2008/01/31 11:32 | URL | No. 26818 | 編集
    いつ読んでもいい話だとは思うんだが
    高級な和食屋が、定食屋と間違えられるような店構えしてるのか?
  33. 名前:ゴンベイさん #- 2008/01/31 16:01 | URL | No. 26867 | 編集
    >>26674
    出すものが高級なだけの一流気取りの店に対して、
    サービスや心配りも一流な本当の高級店だなぁということだよね。
  34. 名前:ゴンベイさん #c40TWaHs 2008/02/05 00:52 | URL | No. 27475 | 編集
    だな
  35. 名前:ゴンベイさん #- 2008/09/18 12:34 | URL | No. 80983 | 編集
    よし、これ試すわ!
  36. 名前:ゴンベイさん #- 2008/09/24 05:44 | URL | No. 82792 | 編集
    んー、もし自分ならとりあえず店出るなぁ…



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